端午节吃什么大餐(端午节吃什么饭呀)
葛飞飞 2024年1月8日 05:57:45 生活热点 192
明天就是端午节啦!农历五月初五,端者,初也,五为阳数,故又称“端阳节”端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗今天小编总结了一些全国各地的的习俗,看看全国人民都吃些什么吧1、吃黄鳝 江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。
黄鳝又名鳝鱼、长鱼等端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说
2、吃面扇子 甘肃省民勤县一带,端午节这天都蒸“面扇子”面扇子用发面蒸制,呈扇形,有5层每层撒上碾细的熟胡椒粉,表面捏成各种花纹,染上颜色,十分好看这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
3、吃茶蛋 江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。
4、吃大蒜蛋 河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。
5、吃打糕 端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日这一天最有代表性的食品是清香的打糕打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛
6、吃煎堆 福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。
端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了这种食俗由此而来7、吃薄饼 在温州地区,端午节家家还有吃薄饼的习俗薄饼是采用精白面粉调成糊状,在又大又平的铁煎锅中,烤成一张张形似圆月,薄如绢帛的半透明饼,然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅,卷成圆筒状,一口咬去,可品尝到多种味道。
//weixin.qq.com/r/GSh6YsXEiJj3rYEB930L (二维码自动识别)信息时代下,企业如何成功转型?-百家号baijiahao.baidu.com/builder/preview/s?id=1603414697139287003。