阳春面 实物图片(阳春面要怎么做好吃)
葛飞飞 2024年1月9日 12:51:45 生活热点 169
说起阳春面是江南人口中的“清汤光面”,是老饕心头的朱砂痣汤清味鲜,清淡爽口,几粒惬意的小香葱一撒朴实又清新却在中国历史上鼎鼎有名
相传阳春面得名,有段有趣的故事乾隆二十七年,乾隆皇帝南巡到淮安,在城内一面摊前点吃东西,摊小二端上一碗面条,根根爽利,淡酱色面汤清澈见底,汤上浮着金色的油花和翠绿色香葱花,阵阵香气扑鼻而来乾隆连吃两碗后,突然问:“这面叫什么名字?”。
摊小二说:"我们没给它起名字。"乾隆惊讶,“这么好的面条怎么能没有名字?不行!不行!”乾隆深思片刻说:"现在正是阳春三月,这个面就叫阳春面吧”。自此,阳春面,在江南民间传扬开来
阳春面标配的打开方式是:“qie个则面,侬要先qie一口汤”汤色如茶,清澈透底,入口皆是鲜香到现在,阳春面全凭着面自身的能耐,在曲靖回廊吴侬细语的江南自领风骚几百年天然原料,传统手艺-阳春面说用传统手艺,烹饪一碗汤清见底的阳春面。
一碗清汤,33种香33种天然原料,
传统手艺的浪漫,古法繁复的高汤真正,汤清见底。一把龙须半干面:根根劲道爽利,浓浓的“面味儿”
每根仅毫米细,把面放入锅中煮上2-3分钟,顷刻即好面浸在汤里,鲜慢慢渗入面里,汤面相裹汁液明透,鲜香弥漫最后撒上几粒碧绿的香葱花儿色泽更加灵动,香气也更灵光阳春面说-中式速食粉面,新国货阳春面说-中式速食粉面专家。
足不出户,还原百年老店的美味体验
舌尖上的中式美味,不仅讲究烹饪技术的精湛更讲究饮食美感阳春面说,讲究食物色、香、味、形、器的协调一致
嫩芽新绿,是民间三月的万物复新、盎然生趣,心情也随之旷然怡悦吃一碗阳春面,是一次情调雅致的味觉旅行